面包检测机构：糕点检测报告去哪里做？
百检检测可为客户出具相关项目的面包检测报告或糕点检测报告，报告可用于公示、产品改良、发证等用途。
面对越来越多的面包糕点的不合格事件频频出现，百检检测也要求合作机构对糕点行业进行深入的了解以及探索中，提高面包等糕点的检测分析能力，利用的仪器设备检测分析出面包里的各种成分比例，还可检测出其中的微生物等有害物质含量，根据国家标准判断是否标出标准，一方面方便企业改良品质，另一方面避免出现更多的食品安全问题。
面包糕点检测指标：形态、色泽、组织、滋味口感、杂质、净含量偏差、水分、酸度、比容、细菌、大肠杆菌、黄曲霉毒素B1、食品添加剂等
鉴别面包质量优劣：
1、面包表面的色泽是否为金黄无烤焦，或者发白未熟的情况。
2、面包的形状要饱满，圆形面包要保证圆润，听型面包切面要一致，花式面包要保持形状端正。
3、内部气孔要均匀，内部洁白无生心。
4、口感香软，具有独特风味，有酵母的香气。
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