婴儿食品配方检测标准，食品配方检测

　　婴幼儿食品健康一直是大众关注的重点，检测专家建议，有孩子的家庭需对婴儿食品及奶粉检测标准更加关注。关于2022*新婴儿食品配方检测标准，相关部门制定法规将于2023年2月22日实施。

　　检测专家解释，为做好新国标过渡期内配方注册工作，相关部门针对婴幼儿配方乳粉产品配方将开展以下问答环节。

　　食品配方检测问一、已获注册的产品配方，申请人按新国标调整的，哪些情形按变更办理?

　　答:对已获注册的产品配方，申请人按新国标调整配方的，原则上按变更注册办理，如0-6月龄增加胆碱，6-12月龄增加胆碱、硒、锰，维生素、矿物质的化合物来源和食品添加剂制剂有效成分含量调整等情形。

　　问二、已获注册的产品配方按新国标申请注册的，需提供哪些申请材料?

　　答:已获注册的产品配方按新国标申请注册的，需提交以下材料：

　　(一)婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请书;

　　(二)配方调整的相关研发论证材料;

　　(三)产品配方;

　　(四)生产工艺说明;

　　(五)产品检验报告;

　　(六)产品稳定性研究材料;

　　(七)标签样稿。

　　问三、稳定性研究试验项目可否委托第三方检验机构检测?第三方检验机构需要具备什么样的资质?

　　答：稳定性研究中的试验项目可根据实际情况自行和委托第三方检测机构进行检测，委托第三方检测机构的需说明理由。第三方检测机构具备检测项目的相关资质，可出具提供相应的检测结果与服务。

　　问四、商业化生产工艺验证报告中原辅料投料信息包括哪些内容?

　　答:包括试生产时各原辅料的投料量、原辅料批号、试生产日期、 试生产样品批号及理论产量、实际产量、物料平衡核算等。干湿法复合工艺应验证从湿法工艺投料开始，至成品包装结束的三批次完整的工艺过程。

　　检测机构可为企业提供商业化生产工艺验证报告，以及产品营养成分符合性分析等其他检测服务，为客户检测食品营养成分是否符合标准及标签值的相关要求。