色香味浓的4道简单家常菜，大人小孩都爱吃，几分钟就做好

彩椒虾仁

材料：虾仁、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋、彩椒鲍鱼汁

做法：

1、虾仁去处泥肠，吸干水分，加盐、白胡椒粉、淀粉和少许蛋清抓匀，腌10分钟，彩椒切丁。

2、锅入油烧热，下入彩椒丁，翻炒至熟，加适量鲍鱼汁和盐，炒匀后装盘。

3、虾仁用厨房纸巾吸干水分，起油锅，下虾仁快速炒熟，盛在彩椒上即可。

青红椒炒大肠

材料:猪大肠，盐，青红椒，豆瓣酱，盐巴，酱油，料酒

做法

1、猪大肠买回来用水泡住，加入盐巴，洗三四遍，还可以用色拉油洗。

2、然后用水烫熟，把大肠翻一遍，里面的油去掉，切块。

3、青红椒切小块，把大肠水分煸干装盘。

4、油烧热加入豆瓣酱，放入煸干的大肠、青红椒、盐巴、酱油、料酒，炒熟就可以了。

黄瓜炒肉片

材料：猪肉、青瓜、胡萝卜、葱、料酒、生抽、盐、油、味精可用可不用；

做法

1.猪肉切片，青瓜，胡萝卜切片，葱切小段备用。

2.热油锅倒入猪肉翻炒，加小勺料酒，生抽翻炒，随后倒入胡萝卜，撒点盐炒至胡萝卜半熟倒入青瓜翻炒，撒点水一起炒，*后放入葱段炒均匀就可以出锅装盘了。

蜜汁煎鸡胸

食材：鸡胸肉 | 1块、·辅料·、大蒜 | 3瓣、食盐 | 1小勺、黑胡椒碎 | 适量、蜂蜜 | 2勺、食用油 | 2勺

·做法·

1、鸡胸肉去筋去皮，从中间片开成两大厚片，然后用刀背拍斜十字花刀拍散。

2、撒上食盐、黑胡椒碎，两边都按摩后，腌制二十分钟。

3、 把蒜切成蒜末，把蜂蜜和1勺食用油混合再加入蒜末，搅拌均匀就成了腌料。

4、 把腌料均匀涂抹在鸡胸肉上，盖上保鲜膜冷藏2小时或过夜。

5、 锅里放一勺食用油（用剃下来的鸡皮煎出油也可以），然后放入腌好的鸡胸肉小火煎制。一面煎好了翻面煎，用筷子能插透就是熟了。想上色深的话就大火煎一两分钟。

6、 把剩下的腌料大火熬稠，浇在鸡胸上就好啦。低脂的肉也可以鲜嫩多汁，在家吃出西餐的感觉～