每次家里来客人，下酒菜都少不的菜，美味营养的美食，人人都喜欢

每次家里来客人，下酒菜都少不的菜，美味营养的美食，人人都喜欢

松仁鸡蛋炒茼蒿

材料：

松仁30克，茼蒿150克，鸡蛋3个，枸杞子2个，盐、香葱末、油适量。

做法：

1、鸡蛋打散，枸杞子泡软，茼蒿洗净、焯水、捞出待用。

2、锅中放油，炒熟鸡蛋，放入香葱末、茼蒿炒匀，放入盐调味。

3、*后放入烤熟的松仁和泡软的枸杞子即可。

海蛎子茼蒿炖豆腐

材料：豆腐60克，茼蒿250克，牡蛎60克，葱花、盐、味精、香油适量。

做法：

1、油热后，蒜姜爆锅，加适量开水。

2、开锅后，加入豆腐用中火炖，加入洗好的生海蛎子肉，

3、煮开后加入茼蒿、葱花、盐、味精、香油出锅即可。

乳汁炖排骨

材料：

主料：猪排骨1000克

调料：腐乳汁50克，大葱10克，姜5克，盐3克，味精1克，酱油15克，料酒10克，八角3克，玉米淀粉10克，植物油40克

做法：

1.将猪排骨剁成块（5厘米长），放入沸水中略烫，捞出备用；

2.将锅置于中火上，放入植物油烧至五成热时，放入猪排骨块煸炒出油；

3.葱、姜切成末；

4.放入大料、葱末、姜末炝锅，依次加入酱豆腐乳汁、酱油、料酒和清水（不要没过排骨）；

5.烧沸后撇净浮沫，改用小火炖80分钟左右；

6.加入精盐、味精，改用中火炖至汤汁为原料的三分之一时，用湿淀粉勾芡搅匀即可。

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。