家常菜：金针小肠煲，蒸鲫鱼，笋干炒肉
金针小肠煲
食材：
猪小肠，金针菇，盐，淀粉
做法：
要把肠子翻来翻去的洗，加淀粉和盐一直揉搓，反复洗，清洗到洗肠子的水不再那么的浑浊。
猪小肠洗好后切长段，打个结。金针菜洗干净也打个结。
小肠洗好加水用高压锅煮，水开后关小火煮35分钟，小肠就熟了。
取一口砂锅，把洗好的金针菜放到砂锅里，加入压好的小肠，再加点汤，开火煮10分钟即可。
蒸鲫鱼
配料：鲫鱼、盐、葱姜、味精、酱油、胡椒粉、芝麻油
做法：
1.鲫鱼清理好，鱼背上划几刀，抹上盐
2.准备一个小碗，放味精、酱油、胡椒粉、均匀淋在鱼身上
3.切姜末、拍葱白、放在鱼身上。
4.锅里放水，把鱼放在锅里蒸十分钟，出锅时倒点芝麻油即可。
笋干炒肉
准备材料：五花肉、笋干、干辣椒、生姜
做法：1、把笋干泡在水里一个晚上，然后小火用高压锅压一个小时直至压软， 待下气后倒出泡在冷水中洗净切薄片；
2、五花肉切片，干辣椒剁碎，生姜切片，锅里下入少量的油把五花肉煸香煸出油后，加入少量的油倒入笋炒干水分后加盐、辣椒和姜片，翻炒均匀出锅。
以上【 家常菜：金针小肠煲，蒸鲫鱼，笋干炒肉 】文章内容为部分列举，更多检测需求及详情免费咨询机构在线顾问：13262752056 (微信同号），做检测上百检网-出具检测报告具有法律效力。
