上亿国人，正在胃癌的边缘疯狂试探！

在我国，胃癌其实非常普遍。

如果要把这个数据折算到每一天，则相当于每分钟约1.3人确诊为胃癌，约1人因胃癌死亡。 胃癌在我国所有癌症中发病排第二、死亡排第三，这个排名来自2015年癌症数据统计。

一、上亿国人，正在胃癌的边缘疯狂试探

现在病房30%是40岁以下的年轻患者，而20年前年轻患者的比例都不足10%。无论年轻人，还是中年人的很多不良的生活习惯，都是在胃癌的边缘试探。

1. 至少1亿人不按时吃晚饭

你能做到按时吃饭吗？2019年，美团外卖一项《按时吃饭数据报告》显示，全国有超过1.02亿人无法按时吃晚饭，更有接近一百万的人三餐都不定时。这还只是对用户和晚餐的统计，实际的整体数据应该远不止如此。

长期饮食不规律，会增加患消化系统疾病的概率。晚饭吃得晚，吃过饭以后马上就休息，导致食物在身体内消化得不够充分，这一类人很容易得胃炎、溃疡病这样的疾病。

2. 很多人盐摄入量超标

高盐饮食也与胃癌的发生有着密切关系。食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜，长此以往，也容易诱发胃癌。2019年《美国心脏协会杂志》上发表的一项研究分析显示，过去40年期间，中国各年龄段食盐摄入量都在一个较高的水平，大约是世界卫生组织*高限的两倍。

成年人平均每天吃10克盐，3~6岁儿童每天人均食盐摄入量达到5克，6~16岁人群每天人均食盐摄入量高达近9克。

3. 不少人爱吃烧烤油炸食物

“胃癌是典型的与饮食习惯有关的疾病，大家熟知的烧烤、油炸类食品能诱发癌症。”

在临床中，他们发现30岁到40岁的胃癌患者中，过半的人都爱吃烧烤或麻辣烫。尤其是有些地区的人们口味重，喜欢吃烧烤，但食物经过烧烤或烟熏后，容易产生如3-4苯并芘和环芳烃类物质，这些都是明确的致癌原。

4. 一半国人有慢性胃炎

据统计，我国慢性胃炎的患病率在50%以上，意味着每两个人之间可能就有一人患有慢性胃炎。主要与现代人不良的饮食习惯、较大的精神压力以及幽门螺杆菌的高感染率等有关。而中重度萎缩性胃炎、慢性胃溃疡等人群，被列为胃癌高危对象，建议定期筛查。

5. 饮酒者发生胃癌可能性高1.76倍

2018年一项《关于1998-2007年我国居民饮酒与胃癌的关系的分析》研究显示，饮酒者发生胃癌的可能性是不饮酒者的1.76倍。“胃糜烂多是因为饮食不规律造成胃酸损伤胃黏膜，另外，幽门螺杆菌感染、抽烟、喝酒、常喝咖啡等都是造成胃部糜烂的原因。”

我国15岁及以上居民的饮酒率为34.4％，男性饮酒率为54.6％，女性饮酒率为 13.3％。而实际生活中，胃癌发生率，男性确实要比女性高。当然喝点小酒怡情也可，但不喝是*好的。

5. 5~8亿人胃中有幽门螺旋杆菌，1994年幽门螺旋杆菌（Hp）被国际卫生组织WHO和国际癌症研究机构 (IARC)确定为Ⅰ类致癌因子。而2013年《第四次全国幽门螺杆菌感染处理共识报告》提到，流行病学调查表明，我国幽门螺旋杆菌（Hp） 感染率总体上仍然很高，成人中感染率高达40~60%。尤其是共同用餐加剧了这种细菌的传播。

二、养好胃，其实靠的就是习惯

1. 别为了赶时间，吃饭狼吞虎咽；

2. 不要吃得过饱，经常加重胃肠负担；

3. 不要生活无规律，吃饭经常是“饥一顿、饱一顿”，甚至经常连早餐都不吃，有时还暴饮暴食； 4. 少吃熏肉、油炸、烘烤、烧焦食物和使用多次的高温食用油，其中都含有大量致癌物质；

5. 不吸烟，少喝酒；

6. 在饮食方式上倡导分餐制，在吃饭的时候多加一双公筷，为了家人的健康也保护了自己，这能避免交叉感染幽门螺杆菌。

改掉不良生活习惯， 别再在胃癌边缘试探！