肺炎症状、治疗及饮食宜忌

所谓肺炎，是由肺炎球菌、葡萄球菌、肺炎杆菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌等多种病原引起的一种肺部疾病。其主要症状表现为：患者出现发热、咳嗽、咳痰、气促、心悸，重症者可发生休克、心力衰竭、昏迷甚至死亡等。

对于肺炎患者的治疗，除了使用清热解毒杀菌的药物之外，还要在饮食上把握：适宜食用清淡、富含维生素和蛋白质的食物，而忌食辛辣刺激和生冷的食物。

下面列出了一些适宜肺炎吃的食物。
1.荸荠：具有清热解毒、化痰消积、生津止渴之功效。但如果与海蜇一并煎服，或与萝卜交替食用则效果更佳。
2.花生：其性平，味甘，具有润肺止咳、和胃健脾、益气化痰之功效。《滇南本草图说》载：“补中益气，盐水煮食养肺。”
3.萝卜：它具有化痰热、止咳喘之功效，多食萝卜对肺炎患者有一定疗效。
4.冬瓜：它具有利水、消痰、清热之功效，对咳喘者疗效显著。《滇南本草》说冬瓜“润肺消痰热，止咳嗽，利小便。”
5.蔬菜、水果、豆制品、牛奶等营养丰富的食物。

与宜食相对的，肺炎患者需要忌食如下几种食物。
1.胡椒：属于大辛大热食物。元代名医朱丹溪曾说：“胡椒性燥，大伤脾胃肺气，久则气大伤，凡病气疾人，益大其祸也。”可见，肺炎患者不可食用胡椒。
2.杏子：其性温热，多食易助热生痰，不利于肺炎患者。《本草衍义》中说：“多致疮痈及上膈热。”《饮食须知》也指出：“多食昏神，令彪热生痰，动宿疾。”
3.槟榔：其性温，味苦辛，具有杀虫破积、伤人正气之弊端。所以，肺炎患者不可多食久食。正如《本草蒙荃》中所说：“槟榔，久服则损真气，多服则泻至高之气。”
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