食物与药物间的饮食禁忌

清代沈李龙就曾提出服药食忌原则，在其《食物本草会篡·日用家钞》中说：“凡服药，不可杂食肥猪、犬肉、油腻、羹烩、腥臊、陈臭诸物，并不可多食生蒜、胡荽、生姜、诸果、诸滑泄之物。”可见，早在之前就已有很多食物与药物之间的饮食禁忌实例了。

下面列出现代生活中比较常见的一些中药，与日常饮食间的禁忌。
1.人参忌萝卜：因为人参是补气用的，而萝卜破气；
2.铁剂忌浓茶：因浓茶中鞣质与硫酸亚铁形成沉淀而不利于吸收等。
3.荆芥忌鱼、蟹。
4.天门冬、砂仁忌鲤鱼。
5.白术忌桃子、李子。
6.土茯苓、威灵仙、半夏忌大蒜、蜂蜜。
7.菖蒲忌羊肉。
8.商陆、杏仁忌狗肉。
9.吴萸忌猪心。
10.牛膝忌牛肉。
11.桔梗、乌梅忌猪肉。
12.鳖甲忌苋菜。
13.绿矾忌荞麦。

此外，有关食物与药物间的饮食禁忌，还要注意食物性味功能与药物性味功能的矛盾。下面主要列出一些常见的西药与食物间的饮食禁忌。
1.服发汗解表药时，要禁食生冷及酸性食物，因酸性收敛，会造成药物发散作用不能发挥而影响疗效。
2.红霉素、青霉素、阿司匹林忌食柑橘、柠檬、果汁、泡菜、番茄、香醋、咖啡碱、可乐、茶叶等酸性食物。
3.四环素忌食杏仁、干酪、奶油、牛奶、冰淇淋、豆制品等高钙食物。
4.利尿药忌食味精、碱性食物、高钠食物。
5.碱性药物忌食富含维生素B、维生素Ｃ的食物。

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