芥末油有哪些检测范围和检测项目?
检测范围
芥末籽油,工业芥末油,精品芥末油,芥末调味油,青芥末油,黑芥末油,白芥末油
检测项目
感官指标:色泽、口感、杂质、净含量、气味
理化指标:pH值、水分、过氧化值、灰分、不溶物、酸价
微生物指标:菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌
卫生指标:农残、重金属(铅、砷、镉、六价铬、汞)、食品添加剂
其他检测:成分分析、配方还原、含量检测、营养成分分析
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