QB/T 1739-1993 家用电动食品加工器具

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QB/T 1739-1993.

1主题内容与适用范围

QB/T 1739规定了家用电动食品加工器具(以下简称“食品器”)的技术要求、试验方法和检验规则等。本标准适用于输入功率不大于600W，一次加工量不大于lkg 食物的单功能和多功能食品器。本标准不适用于厨用的电动工具(如开罐机、磨刀器)。

2 引用标准

GB 230

金属洛氏硬度试验方法

GB 4340

金属维氏硬度试验方法

GB 4214

家用电器噪声声功率级的测定

GB 2828

逐批检查计数抽样程序及抽样表(适用于连续批的检查)

GB 2829

周期检查计数抽样程序及抽样表(适用于生产过程稳定性的检查)

GB 12324家用电器产品型号命名通则

GB 1019家用电器包装通则

GB 4706.1家用和类似用途电器的安全通用要求

GB 4706.30家用和类似用途电器的安全电动食品加工器具的特殊要求

3术语

3.1食品器

能完成3.2~~3.9条规定的一种或多种功能﹐以及具有类似的食品加工功能的器具。注:有时对于同一器具,可以改变附件以执行不同的功能。

3.2搅打

混入气体(如打蛋白.奶油>。

3.3 搅拌

均匀混合并混入气体(如拌蛋糕糊)。

3.4打浆

固体和液体一起搅打,并将固体打碎(如打豆浆)。

3.5揉合

粉末与液体拌和(如和面团)。

3.6绞肉

经进料螺杆将肉推向出料刀而切成小颗粒。

3.7切碎

用高速旋刀把料杯中食物切成碎块(如切肉、蔬菜、水果成细粒等)。

3.8切片

用旋转或往复运动的刀盘,把食物切成不同厚度的片(如切肉、蔬菜的片)。

(QB/T 1739-1993 家用电动食品加工器具标准内容仅部分展示)

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