QB 2499-2000 茶饮料

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QB 2499-2000.

GB/T 10790- 1989软饮科的检验规则、标志、包褒、运输、贮存

GB/T 10791-1989软饮料原辅材料的要求

GB/T 10792-1995碳酸饮料(汽水)

GB/T 12143.1- 1989软饮料中可溶性固形物的测定方法 折光计法

GB/T 12456- 1990食品中 总酸的测定方法

GB/T 13738.2- 1992第二套红碎茶

GB/T 13738.4-1992第四套红碎茶

GB/T 14456- 1993绿茶

GB/T 14771-1993食品中蛋白质的测定方法

GB 16321- 1996乳酸菌饮料卫生标准

GB/T 16344- 1996饮料中咖啡因的测定方法

GB/T 16771-1997橙、 柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定国家技术监督局令第43号《定量包装商品计t监督规定》

3定义

QB 2499采用下列定义。

3.1茶汤饮料

以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料,经加工制成的,保持原茶类应有风味的茶饮料。

3.2碳酸茶饮料

在茶汤中加入水、糖液等经调味后、充入二氧化碳气的茶饮料。

3.3奶味茶饮料

在茶汤中加入水、鲜乳或乳制品、糖液等调制而成的茶饮料。

3.4果味茶饮料、 果汁茶饮料、其他茶饮料的定义按GB 10789中的规定。

4产品分类

4.1按原辅料分为:茶汤饮料和调味茶饮料。

4. 1. 1茶汤饮料分为:浓茶型和淡茶型.

4. 1.2调味茶饮料分为:果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料、其他茶饮料。

4. 2按原料茶叶的类型分为: 红茶饮料、乌龙茶饮料、 绿茶饮料、花茶饮料。

5技术要求

5.1原辅材料

5. 1.1茶叶应符合GB 9679, GB/T 13738.2, GB/T 13738.4或GB/T 14456的规定。,

5. 1.2其他原辅材料应符合GB/T 10791的规定。

5. 1. 3不得使用茶多酚、咖啡因为原料调制茶饮料。

(QB 2499-2000 茶饮料标准内容仅部分展示)

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