脑梗死的饮食禁忌
除上述食物外，以下两类食物脑梗死患者也不宜食用。
一、禁食高脂肪、高胆固醇食物
常见的高脂肪、高胆固醇食物有羊肝、鸡肉、香肠、蛋黄（尤其是鸭蛋黄）等。脑血管动脉硬化是由脑部血管弥漫性粥样硬化、管腔狭窄及小动脉血管闭塞等使脑部的血流供应减少所引起，而这类食物的脂肪含量、胆固醇含量*高，如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克，每100克的鸭蛋黄中含有胆固醇1576毫克，过多的脂肪和胆固醇的摄入，一方面可致体重增加，肥胖程度增加，另一方面这些脂类物质在体内的堆积，沉积在动脉内膜，从而引起动脉血管的硬化、管腔狭窄、血管闭塞等。
二、禁食辛辣、刺激性强的食物
辣椒、花椒、茴香、白酒等均具有强烈的刺激性，它会刺激心血管系统，使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢，使脑部血流供应减少，从而加重脑血管动脉硬化的病情。而白酒中含有的酒精可抑制脂蛋白脂肪酶，从而使三酰甘油浓度升高，加速动脉粥样硬化，引发心脑血管并发症。
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