过敏症患者的饮食原则
食物中含有很多异物，食物中含有杀虫剂、防腐剂、抗菌物质等，会对肠内系统产生影响，可以说是滋生细菌的温床。细菌会破坏大肠黏膜，是形成过敏原浸入血液循环的基础。为了避免这些症状，入口的东西推荐您尽量选择有机食品。
具有能够保持正常免疫调整功能的营养素包括维生素B6，维生素C、α-亚麻酸等。众所周知，维生素B6不足就会容易患过敏症。维生素C有抑制组胺生成，改善发痒和炎症的作用，α-亚麻酸有缓解过敏症状的作用，紫苏和海藻中富含α-亚麻酸，紫苏能有效缓解过敏，含有多种抗组胺成分。另外，山芋能促进生成抑制过敏产生炎症的激素。强化同外界接触的皮肤、支气管、大肠黏膜功能也很重要。β-胡萝卜素具有强化大肠黏膜的作用，黄绿色蔬菜中多含此元素。
另一方面，尽量控制摄入动物性蛋白质，摄取过多的动物性蛋白质会刺激免疫系统，使免疫系统常常处于反应过于激烈的状态。
此外，日常生活中不仅要排除过敏原，还应注意不要破坏自身免疫系统。
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