痛风的饮食与治疗

痛风主要是因为尿酸的代谢不畅。尿酸是体内废弃物的一种，一旦异常增加就会形成尿酸结晶，沉积在关节部位，引起伴随疼痛的炎症。一旦患上痛风，主要是大脚指根部，还有脚腕、膝盖、手腕等部位开始疼痛，因此容易被认为是关节炎的一种。

【痛风的症状】

早期，入夜后，大脚趾和其他关节疼痛发热，第二天关节疼痛会减轻，到晚上再次疼起来，这样连续数日，不久症状消失，数月后或者一到两年后再次疼痛起来，然后再次消失，这期间，发生疼痛的间隔越来越短，疼痛的时间越来越长，这就是慢性痛风。脚上的关节、肘部、膝盖、手部关节等，以及其他关节和肌腱也被侵蚀，形成痛风关节，即在患部形成特有的硬块，更甚者关节会发生变形，粘连在一起导致无法活动。病情恶化的话，昼夜都会感到疼痛，如果不治疗、放任不管的话，很有可能引起心脑血管循环不畅、肾结石等疾病。

升起痛风有遗传性的因素，而美食（尤其是高卡路里的食物）和酒精摄取过多则是其主要原因。中年以上的男性为多发患者。

【痛风的饮食】

痛风是因为血液中尿酸代谢不畅，尿酸是人体内一种叫做嘌呤的蛋白质在分解过程中形成的物质，通常是可以从肾脏排出体外的。一旦尿酸不能从肾脏完全排出的话，就会残留在血液中，当尿酸在体内异常增加时就会引起痛风。嘌呤体是动物性食物，动物内脏（尤其是肝）、墨鱼、带鱼、青花鱼、沙丁鱼、虾等食物中富含嘌呤。酒精会使血液氧化，容易形成尿酸结晶。

当血液偏酸性时，尿酸的溶解度非常低：当偏碱性时，尿酸的溶解度则会升高。所以，如果过多食用碱性食物的话，就会使尿酸处手易溶解的状态，促进其排出体外。羊栖菜、裙带菜、海带等海藻类食物，马铃薯、芋头、番薯等薯类食物，菠菜等是代表性的碱性食物。同时还要摄取大量水分。以糙米和粗粮为主食也被称为是治疗痛风的良方。

【痛风的治疗】

痛风患者应控制美食和酒精的过度摄入，通过栀子、生姜泡浴可以缓解症状。

1.桅子疗法

治疗痛风*常使用的就是栀子。具有良好的消炎作用和止疼作用，内服和外敷都对痛风引起的疼痛和肿胀有很好的疗效。内服的话准备15克干燥的栀子用600毫升水熬煮到一半分量，将剩下的汤汁一天分为三次饭前饮用；外敷的话，准备10克栀子用研钵捣碎，用水或者蛋清加面粉搅拌到同耳垂差不多的硬度后，贴敷于患处。将桅子烘烤后的疗效也不错，将干燥的栀子用铝箔包起来后用煎锅烘烤到焦黑：每天大约服用2克。

2.忍冬治疗法

忍冬具有消炎止痛的功效，另外其还有净化血液的作用，所以能促进尿酸的排泄。将忍冬的茎部和叶子晒干，每天准备15克，用600克水熬煮到剩余一半量时饮用，效果颇佳。金银花中药名为“忍冬”，在中药店可以买到。将煮过的东西放进洗澡水中入浴，效果也很好。

3.萝卜泥疗法

将萝卜擦碎成泥，涂于患部，或者湿敷可以缓解疼痛。如果加入少量的盐和生姜汁的话效果会更加明显。

4.结球甘蓝湿敷

剥下结球甘蓝的叶子，用熨斗熨烫至柔软，然后将数片叶子叠在一起贴附在关节疼痛部位，有助于缓解疼痛。

5.生姜水泡浴法

生姜水能有效防止或者减轻痛风的发作。准备适量的生姜（阴干至非常干燥），切碎后放进木棉袋中，用水煮开，然后放进浴盆中，进行半身浴效果颇佳。
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